Popis
Čaj horec žltý sa vyrába zo sušených koreňov a koreňových výhonkov rastliny Gentiana lutea. Táto rastlina je trvácna a rastie v horských oblastiach Európy, najmä v Alpách a Pyrenejách. Má dlhé, žlté kvety a hrubé, hlboko zakorenené korene.
Pri príprave čaju horec žltý sa najčastejšie používajú sušené a rozdrvené korene rastliny. Korene majú hojkú žltú farbu a vyznačujú sa horkou chuťou. Po sušení sa môžu ľahko rozdrviť na prášok alebo rozdrobiť na menšie kúsky.
Na prípravu čaju sa často používa jedna čajová lyžička sušených koreňov horkca žltého, ktorá sa zalieva horúcou vodou a nechá sa lúhovať približne 5 až 10 minút. Čaj má výraznú horkú chuť a niektorí ľudia mu pridávajú med alebo iné sladidlá, aby zmiernili jeho horkosť.
