Popis
TYMIÁN bol obľúbený už v starom Egypte, Grécku a Ríme. Do zbytku Európy ho cez Alpy preniesli benediktínsky mnísi. Je dobrý na ovčie a bravčové pečené, do paštét, k hubám, do zeleninových polievok, do zemiakových pokrmov, do tvarohu a ku divine. Štipka tymianu patrí k pečenej rybe, do omeliet, do syrových pokrmov, hydinových ragú, k pečienke a do teľacieho. Oživuje všetky bylinkové omáčky a polievky, šťavy k pečeniu a strukovej polievke. Pôsobí priaznivo proti kašli, posilňuje a ukľudňuje nervy.
