Popis
Poďme to skúsiť zdravšie! Špaldová múka hladká je BIO.
Špalda je druh pšenice, ktorá bola pestovaná v Európe už pred 8000 rokmi a pestovali ju Egypťania, Kelti, aj Germáni. V súčasnosti je špalda považovaná za zdravšiu alternatívu pšenice, s vyšším podielom minerálnych látok, vlákniny a nižším obsahom lepku (gluténu). Dodáva jedlu jemnú orieškovú chuť.
O špalde sa môžete dočítať, že obsahuje (rovnako ako aj výrobky z nej) vitamíny skupiny B, minerály, vlákninu, betakarotén a prírodné estrogény. Ľudia špaldu zvyknú používať ak trpia migrénami, cukrovkou, vysokým krvným tlakom, či žlčovými kameňmi.
Špaldovou múkou môžeme nahradiť klasickú pšeničnú múku na prípravu celozrnného chleba, pečiva, keksov, koláčov, placiek a iných dobrôt. Špaldová múka má jemne orieškovú chuť.
