Popis
Kozí hrudkovaný syr má typicky jemnú, krémovú textúru a bohatú, mierne pikantnú chuť. Jeho chuť sa môže líšiť v závislosti na regióne, technológii výroby a doby zrenia. Je často využívaný v gastronómii ako súčasť rôznych jedál, šalátov, sendvičov alebo ako samostatný syrový tanier.
Je potrebné poznamenať, že každý výrobca môže mať mierne odlišný proces výroby a výsledný syr sa môže líšiť vo svojich vlastnostiach.